項目ITEM產品規格SPECIFICATION檢驗方法 RESULT

　　性狀、色澤、雜質

　　APPEARANCE淡黃色粉壯，無發霉，無結塊，

　　表觀無雜質目測

　　氣味SMELL有一定發酵味嗅覺檢測

　　粒度PARTICLE SIZE全部通過20目GB/T 5917

　　水份LOSS OF DRYING≤10%GB/T 6435

　　粗灰份CRUDE ASH≤6%GB/T 6438

　　粗蛋白CRUDE PROTEIN≥80%GB/T 6432

　　粗脂肪CRUDE FAT1.8-3.5%GB/T6433-1994 蛋白肽與常規蛋白質原料的營養價值比較：

　　項 目 大豆粕 魚粉 玉米蛋白粉 蛋白肽粗蛋白質，% 43.5 62.0 60.0 80.0

　　蛋白質消化率，% 86.0 86.0 82.0 85.0

　　可消化蛋白質，% 38.0 53.0 48.0 69.0

　　賴氨酸，% 2.83 5.11 1.02 1.80

　　蛋氨酸，% 0.61 1.95 1.43 0.58

　　胱氨酸，% 0.70 0.61 1.09 4.92

　　甦氨酸，% 1.73 2.82 2.08 3.50

　　含43%粗蛋白大豆粕的相對價值 100.0 139.0 126.0 185.0

　　蛋白肽與常規蛋白可消化營養成份比較：

　　項 目 蛋白肽 魚粉 豆粕

　　粗蛋白% 80.0 62 43.5

　　可消化賴氨酸% 1.53 4.2 2.2

　　可消化蛋+胱氨酸% 4.68 2.1 1.1

　　可消化甦氨酸% 2.98 2.52 1.47

　　可消化色氨酸% 0.6 0.7 0.68

　　消化能kcal/kg 3520 3230 3150

　　消化率% 85.0 86.0 86.0

　　蛋白肽取代魚粉對斷奶仔豬生長性能的影響

　　摘要：試選取104頭28日齡長大斷奶仔豬，按母豬胎次、窩別、體重隨機分為2組：3%蛋白肽組、3%魚粉組。每組6個重複，每重複8-9頭。用於測定經氨基酸平衡校正后，蛋白肽取代魚粉對斷奶仔豬生長性能的影響。正式試驗期30天，35日齡開始，65日齡結束。結果表明：對平均日采食量、平均日增重以及飼料轉化率三項指標，3%蛋白肽組與 3%魚粉組沒有顯著差異(P＞0.05)；每千克增重飼料成本3%蛋白肽組顯著低於3%魚粉組(P＜0.05)，分別為3.16元和3.20元，降低12.7%。

　　1試驗材料和方法

　　1.1試驗材料

　　蛋白肽：河北永匯動物蛋白飼料有限公司提供

　　魚粉：某進口魚粉。

　　試驗場地：河北萬萬家樂種豬場。

　　試驗日期：2004年9月1日——2004年9月30 日

　　1.2試驗分組

　　選擇健康的二元長大28日齡斷奶仔豬104 頭。根據胎次、日齡、體重相同或相盡原則分成2 組，每組6個重複。分別飼喂試驗組和對照組日糧，試驗分組情況見表1。

　　表1試驗分組情況

　　處理試驗組對照組

　　重複123456123456

　　頭數999988999988

　　1.3試驗日糧配方

　　試驗配方由河北省永匯動物蛋白飼料有限公司提供，由河北萬家樂種豬場飼料廠生產。

　　對照組為3%魚粉配方，試驗組為3%蛋白肽配方。具體見表2。

　　1.4飼養管理

　　豬群28日齡斷奶，預飼期一週，正試期35- 36日齡，共30天。分別測定斷奶仔豬35日齡和65日齡的體重以及各組耗料量，觀察豬的腹瀉率。試驗各組環境條件一致，自由采食，自由飲水。

　　1.5統計指標及數據處理

　　統計以下指標：平均日采食量、平均日增重、飼料轉化率、每千克增重飼料成本和腹瀉率。

　　數據採用中文Excel2000和SPSS8.0處理和統計分析

　　表2 試驗飼料的配方及營養成分

　　原料對照組配方試驗組配方

　　玉米50.948.9

　　次粉55

　　膨化大豆1010

　　去皮豆粕1212

　　玉米蛋白粉55

　　食品級乳清粉88

　　普樂威11

　　蛋白肽03

　　進口魚粉30

　　豆油11

　　賴氨酸0.11.1

　　復合預混料44

　　合計100.0100.0

　　配方成本23882345

　　營養成分(計算值)

　　CP21%21.5%

　　Ca0.81%0.81%

　　P0.65%0.65%

　　Lys1.3%1.3%

　　M+C0.78%0.78%

　　DE33103310

　　2結果與分析

　　試驗結果見表3。

　　表3蛋白肽與魚粉對斷奶仔豬生長性能的影響

　　處理試驗組對照組

　　參試豬數5252

　　重複數66

　　試驗天數3030

　　35日齡平均體重(kg)9.019.08

　　65日齡平均體重(kg)22.58a22.84b

　　36-65日齡平均日增重(g)452.3b458.7 a

　　36-65日齡平均日采食量(g) 614.7610.7

　　36-65日齡飼料轉化率1.36b1.33a

　　每千克增重成本(元)3.163.20

　　腹瀉率\\

　　注：同行標有不同小寫字母上標表示兩者差異顯著(P＜0.05)，標有不同大寫字母的表示兩者差異極顯著(P＜0.01)。

　　2.1平均日采食量

　　從上表可以看出，3%蛋白肽組仔豬平均日采食量比3%魚粉組略高，但差異不顯著(P＞ 0.05)。

　　2.2平均日增重

　　仔豬在35-65日齡階段平均日增重3%蛋白肽組為452.3g，3%魚粉組為458.7g，前者較後者略低，但差異不顯著(P>0.05)。

　　2.3飼料轉化率

　　3%蛋白肽組的飼料轉化率與3%魚粉組相當 (P>0.05)。

　　2.4經濟效益分析

　　按蛋白肽4500元/噸、進口魚粉9000元/噸計，3%蛋白肽組每噸飼料配方成本比3%魚粉組每噸飼料配方成本低43元。3%蛋白肽組的每千克增重飼料成本低於3%魚粉組，分別為3.16元和3.20元，前者比後者降低了12.7%(P＜0.05)。

　　2.5腹瀉情況分析

　　試驗各組在腹瀉率方面均保持在很低的水平,未出現明顯的差異(p>0.05)。

　　3結論

　　3.1以3%蛋白肽取代3%魚粉加入仔豬日糧，並經氨基酸平衡校正后，仔豬的平均日采食量沒有顯著差異，平均日增重、料重比與3%魚粉組相當。

　　3.2以3%蛋白肽取代3%魚粉后在當前飼料價格情況下，斷奶仔豬每千克增重飼料成本明顯下降。

　　3.3在本次試驗中，未進行蛋氨酸平衡校正，但試驗結果証明，在中高檔斷奶仔豬料中，以 3%蛋白肽取代3%魚粉是可行的。

　　蛋白肽的應用優勢

　　價值高：蛋白肽的蛋白質、甦氨酸和含硫氨基酸含量與消化率均較高，能量也顯著增加。利用蛋白肽通過氨基酸平衡配製日糧，可以減少魚粉和單體氨基酸的添加，既保証了配方營養水平，又降低了成本。從而達到增加蛋重和生長速度、改善動物被毛結構和膚色的作用。其價值遠遠高于玉米蛋白粉，與優質魚粉相當。同時避免大量使用植物蛋白飼料造成的有機微量元素如硒和鋅的缺乏，提高肌體免疫力，減少部份體表疾病和損傷造成的繼發疾病和 。消化率高：通過酶和催化劑的作用，蛋白質消化率提高到85%，可消化氨基酸含量達70%以上。

　　純度高：蛋白肽用富有高生物活性的蛋白源和新鮮畜禽副產品制

　　成，原料不含任何其他雜質，更不摻入其它填充性物質。

　　蛋白質含量80%以上，呈淡白至淡黃色，流動性好。

　　異味低：低溫工程工藝減少了有惡臭氣味的化學物質如氨氣和

　　硫化氨的生成，因此產品無黑色脂肪球，產品中的脂肪

　　能被充分利用，使消化能提高到 3520Kcal/kg。

　　安全衛生：蛋白肽在加工過程中，採用了國際最新滅活瘋牛病致病

　　因子和其他病原菌的壓力和溫度標準，嚴格遵循酶工程

　　工藝和歐洲全面質量保証與控製程序。

　　適用對象

　　1、 蛋白肽可適用於配製豬、禽、水產以及其它特種動物飼料。

　　2、 蛋白肽可在全價料配方中添加，也可在預混料，濃縮料配方中添加。

　　添加量

　　1、濃縮飼料：可7%-10%減少或取代魚粉用量，同時減少豆粕用量。

　　乳豬全價料：可1%-3%取代魚粉的使用量或大部分。

　　小豬全價料：可2%-3%取代魚粉，減少豆粕用量。

　　中大豬全價料：可3%-4%減少豆粕用量。

　　哺乳母豬全價料：可2%-4%減少魚粉和豆粕用量。

　　2、蛋雞、蛋鴨全價料可添加劑2%-3%取代或減少魚粉用量，豆粕用量。

　　肉雞飼料可添加3%-5%取代或減少魚粉用量，豆粕用量。

　　3、魚飼料中添加4%-8%(另加1%的磷酸二氫鈣和少量賴氨酸)。

　　特別提醒 以上所有推薦添加量必須以全價料中各營養指標、尤其氨基酸平衡為前提，否則，將影響產品的使用性能發揮。

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