项目ITEM产品规格SPECIFICATION检验方法 RESULT

　　性状、色泽、杂质

　　APPEARANCE淡黄色粉壮，无发霉，无结块，

　　表观无杂质目测

　　气味SMELL有一定发酵味嗅觉检测

　　粒度PARTICLE SIZE全部通过20目GB/T 5917

　　水份LOSS OF DRYING≤10%GB/T 6435

　　粗灰份CRUDE ASH≤6%GB/T 6438

　　粗蛋白CRUDE PROTEIN≥80%GB/T 6432

　　粗脂肪CRUDE FAT1.8-3.5%GB/T6433-1994 蛋白肽与常规蛋白质原料的营养价值比较：

　　项 目 大豆粕 鱼粉 玉米蛋白粉 蛋白肽粗蛋白质，% 43.5 62.0 60.0 80.0

　　蛋白质消化率，% 86.0 86.0 82.0 85.0

　　可消化蛋白质，% 38.0 53.0 48.0 69.0

　　赖氨酸，% 2.83 5.11 1.02 1.80

　　蛋氨酸，% 0.61 1.95 1.43 0.58

　　胱氨酸，% 0.70 0.61 1.09 4.92

　　苏氨酸，% 1.73 2.82 2.08 3.50

　　含43%粗蛋白大豆粕的相对价值 100.0 139.0 126.0 185.0

　　蛋白肽与常规蛋白可消化营养成份比较：

　　项 目 蛋白肽 鱼粉 豆粕

　　粗蛋白% 80.0 62 43.5

　　可消化赖氨酸% 1.53 4.2 2.2

　　可消化蛋+胱氨酸% 4.68 2.1 1.1

　　可消化苏氨酸% 2.98 2.52 1.47

　　可消化色氨酸% 0.6 0.7 0.68

　　消化能kcal/kg 3520 3230 3150

　　消化率% 85.0 86.0 86.0

　　蛋白肽取代鱼粉对断奶仔猪生长性能的影响

　　摘要：试选取104头28日龄长大断奶仔猪，按母猪胎次、窝别、体重随机分为2组：3%蛋白肽组、3%鱼粉组。每组6个重复，每重复8-9头。用于测定经氨基酸平衡校正后，蛋白肽取代鱼粉对断奶仔猪生长性能的影响。正式试验期30天，35日龄开始，65日龄结束。结果表明：对平均日采食量、平均日增重以及饲料转化率三项指标，3%蛋白肽组与 3%鱼粉组没有显着差异(P＞0.05)；每千克增重饲料成本3%蛋白肽组显着低于3%鱼粉组(P＜0.05)，分别为3.16元和3.20元，降低12.7%。

　　1试验材料和方法

　　1.1试验材料

　　蛋白肽：河北永汇动物蛋白饲料有限公司提供

　　鱼粉：某进口鱼粉。

　　试验场地：河北万万家乐种猪场。

　　试验日期：2004年9月1日——2004年9月30 日

　　1.2试验分组

　　选择健康的二元长大28日龄断奶仔猪104 头。根据胎次、日龄、体重相同或相尽原则分成2 组，每组6个重复。分别饲喂试验组和对照组日粮，试验分组情况见表1。

　　表1试验分组情况

　　处理试验组对照组

　　重复123456123456

　　头数999988999988

　　1.3试验日粮配方

　　试验配方由河北省永汇动物蛋白饲料有限公司提供，由河北万家乐种猪场饲料厂生产。

　　对照组为3%鱼粉配方，试验组为3%蛋白肽配方。具体见表2。

　　1.4饲养管理

　　猪群28日龄断奶，预饲期一周，正试期35- 36日龄，共30天。分别测定断奶仔猪35日龄和65日龄的体重以及各组耗料量，观察猪的腹泻率。试验各组环境条件一致，自由采食，自由饮水。

　　1.5统计指标及数据处理

　　统计以下指标：平均日采食量、平均日增重、饲料转化率、每千克增重饲料成本和腹泻率。

　　数据采用中文Excel2000和SPSS8.0处理和统计分析

　　表2 试验饲料的配方及营养成分

　　原料对照组配方试验组配方

　　玉米50.948.9

　　次粉55

　　膨化大豆1010

　　去皮豆粕1212

　　玉米蛋白粉55

　　食品级乳清粉88

　　普乐威11

　　蛋白肽03

　　进口鱼粉30

　　豆油11

　　赖氨酸0.11.1

　　复合预混料44

　　合计100.0100.0

　　配方成本23882345

　　营养成分(计算值)

　　CP21%21.5%

　　Ca0.81%0.81%

　　P0.65%0.65%

　　Lys1.3%1.3%

　　M+C0.78%0.78%

　　DE33103310

　　2结果与分析

　　试验结果见表3。

　　表3蛋白肽与鱼粉对断奶仔猪生长性能的影响

　　处理试验组对照组

　　参试猪数5252

　　重复数66

　　试验天数3030

　　35日龄平均体重(kg)9.019.08

　　65日龄平均体重(kg)22.58a22.84b

　　36-65日龄平均日增重(g)452.3b458.7 a

　　36-65日龄平均日采食量(g) 614.7610.7

　　36-65日龄饲料转化率1.36b1.33a

　　每千克增重成本(元)3.163.20

　　腹泻率\\

　　注：同行标有不同小写字母上标表示两者差异显着(P＜0.05)，标有不同大写字母的表示两者差异极显着(P＜0.01)。

　　2.1平均日采食量

　　从上表可以看出，3%蛋白肽组仔猪平均日采食量比3%鱼粉组略高，但差异不显着(P＞ 0.05)。

　　2.2平均日增重

　　仔猪在35-65日龄阶段平均日增重3%蛋白肽组为452.3g，3%鱼粉组为458.7g，前者较后者略低，但差异不显着(P>0.05)。

　　2.3饲料转化率

　　3%蛋白肽组的饲料转化率与3%鱼粉组相当 (P>0.05)。

　　2.4经济效益分析

　　按蛋白肽4500元/吨、进口鱼粉9000元/吨计，3%蛋白肽组每吨饲料配方成本比3%鱼粉组每吨饲料配方成本低43元。3%蛋白肽组的每千克增重饲料成本低于3%鱼粉组，分别为3.16元和3.20元，前者比后者降低了12.7%(P＜0.05)。

　　2.5腹泻情况分析

　　试验各组在腹泻率方面均保持在很低的水平,未出现明显的差异(p>0.05)。

　　3结论

　　3.1以3%蛋白肽取代3%鱼粉加入仔猪日粮，并经氨基酸平衡校正后，仔猪的平均日采食量没有显着差异，平均日增重、料重比与3%鱼粉组相当。

　　3.2以3%蛋白肽取代3%鱼粉后在当前饲料价格情况下，断奶仔猪每千克增重饲料成本明显下降。

　　3.3在本次试验中，未进行蛋氨酸平衡校正，但试验结果证明，在中高档断奶仔猪料中，以 3%蛋白肽取代3%鱼粉是可行的。

　　蛋白肽的应用优势

　　价值高：蛋白肽的蛋白质、苏氨酸和含硫氨基酸含量与消化率均较高，能量也显着增加。利用蛋白肽通过氨基酸平衡配制日粮，可以减少鱼粉和单体氨基酸的添加，既保证了配方营养水平，又降低了成本。从而达到增加蛋重和生长速度、改善动物被毛结构和肤色的作用。其价值远远高于玉米蛋白粉，与优质鱼粉相当。同时避免大量使用植物蛋白饲料造成的有机微量元素如硒和锌的缺乏，提高肌体免疫力，减少部份体表疾病和损伤造成的继发疾病和 。消化率高：通过酶和催化剂的作用，蛋白质消化率提高到85%，可消化氨基酸含量达70%以上。

　　纯度高：蛋白肽用富有高生物活性的蛋白源和新鲜畜禽副产品制

　　成，原料不含任何其他杂质，更不掺入其它填充性物质。

　　蛋白质含量80%以上，呈淡白至淡黄色，流动性好。

　　异味低：低温工程工艺减少了有恶臭气味的化学物质如氨气和

　　硫化氨的生成，因此产品无黑色脂肪球，产品中的脂肪

　　能被充分利用，使消化能提高到 3520Kcal/kg。

　　安全卫生：蛋白肽在加工过程中，采用了国际最新灭活疯牛病致病

　　因子和其他病原菌的压力和温度标准，严格遵循酶工程

　　工艺和欧洲全面质量保证与控制程序。

　　适用对象

　　1、 蛋白肽可适用于配制猪、禽、水产以及其它特种动物饲料。

　　2、 蛋白肽可在全价料配方中添加，也可在预混料，浓缩料配方中添加。

　　添加量

　　1、浓缩饲料：可7%-10%减少或取代鱼粉用量，同时减少豆粕用量。

　　乳猪全价料：可1%-3%取代鱼粉的使用量或大部分。

　　小猪全价料：可2%-3%取代鱼粉，减少豆粕用量。

　　中大猪全价料：可3%-4%减少豆粕用量。

　　哺乳母猪全价料：可2%-4%减少鱼粉和豆粕用量。

　　2、蛋鸡、蛋鸭全价料可添加剂2%-3%取代或减少鱼粉用量，豆粕用量。

　　肉鸡饲料可添加3%-5%取代或减少鱼粉用量，豆粕用量。

　　3、鱼饲料中添加4%-8%(另加1%的磷酸二氢钙和少量赖氨酸)。

　　特别提醒 以上所有推荐添加量必须以全价料中各营养指标、尤其氨基酸平衡为前提，否则，将影响产品的使用性能发挥。

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